El Instituto Español de Oceanografía (IEO), con la colaboración de la Asociación Naturalista del Sureste (ANSE), organizan esta iniciativa, que forma parte del proyecto RemediOS 2, y que pretende implicar a la ciudadanía en la conservación del Mar Menor a través del cultivo experimental de la ostra plana europea (Ostrea edulis).
El pasado sábado se celebró el cuarto taller de jardinería de ostras en el Centro de Actividades Náuticas de San Pedro del Pinatar, una iniciativa que comenzó el pasado mes de abril, y que ha reunido unas 30 familias (alrededor de 90 personas) para llevar a cabo el cultivo experimental de la ostra plana europea (Ostrea edulis) en pantanales del Mar Menor. El objetivo es implicar a la ciudadanía en la conservación de este.
Durante estos talleres mensuales, cada familia participante ha recibido una cesta con varios ejemplares de ostra plana, que se criaran en pantalanes del Mar Menor a lo largo de todo el año. Los voluntarios y voluntarias visitan las ostras mensualmente para limpiarlas y registrar su evolución, midiendo peso y talla con kits científicos proporcionados por la organización.
La jardinería de ostras persigue varios objetivos: acercar a la ciudadanía a la problemática del Mar Menor, dar a conocer a la ostra plana y, sobre todo, demostrar el papel que pueden desempeñar estos bivalvos en la recuperación de los ecosistemas acuáticos. Las ostras actúan como biofiltros naturales. Al alimentarse de fitoplancton y partículas en suspensión, ayudan a mejorar la calidad del agua y a reducir la carga de nutrientes como el nitrógeno, uno de los responsables del fenómeno conocido como «sopa verde» acaecido en esta laguna salada.
Estas acciones de ciencia ciudadana no solo fomentan el compromiso ambiental, sino que también permiten reunir datos de gran valor científico sobre el crecimiento y adaptación de esta especie de bivalvo en el Mar Menor. El proyecto también busca visibilizar los beneficios ecosistémicos de las ostras e inspirar nuevas formas de restauración ecológica marina basadas en la colaboración entre ciencia, administración y sociedad.
El proyecto RemediOs-2 ha sido puesto en marcha por IEO-CSIC, ANSE, la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia y la Fundación Estrella de Levante. Cuenta con la colaboración de la Fundación Biodiversidad dependiente del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, a través del Programa Pleamar y cofinanciado por el FEMPA (Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y Acuicultura).
Consulta el siguiente vídeo para conocer más sobre la actividad: