La Escuela de Hostelería y Turismo del Instituto La Flota de Murcia organiza desde 6 al 20 de mayo las III Jornadas sobre Alimentación Ecológica, durante las cuales , la preparación de todos los platos que se elaboren será con alimentos biológicos.
Alumnos y profesores trabajarán con alimentos ecológicos producidos y elaborados preferentemente en Murcia, preparando desde los platos más tradicionales a la cocina de vanguardia, siempre teniendo en cuenta la alta calidad organoléptica de las materias primas que lo conforman.
Se elaborará diariamente un menú ecológico para unos 45-50 comensales, participando en la actividad 50 alumnos entre cocina y sala, además de los profesores correspondientes a cada grupo.
Se puede reservar mesa llamando al teléfono 968231816 – Ángeles – , o bien enviando un correo, a juanamc.escueladehosteleria@gmail.com
Es necesario que hagáis la reserva, y 15 dias antes de la fecha, hay que ir personalmente y pagar el menú, ya que, si no, se anularía la reserva.
El precio del menú por persona es de 15 Euros , bebida aparte NOTA: Debido al éxito de las Jornadas anteriores, hay muchas solicitudes de reserva para el comedor de esos días, por lo tanto hay que darse prisa para llamar.
El lunes 6 de mayo, por la mañana habrá algunas charlas sobre alimentación ecológica (Ana Hernández, de ANSE-Coccinela se encargará de impartir una de ellas)
Adjuntamos archivo con los menús y la programación:
