III Jornadas de alimentación ecológica

Jornadas Alimentación Ecológica (1)

La Escuela de Hostelería y Turismo del  Instituto  La Flota  de Murcia organiza  desde  6  al   20  de  mayo  las  III Jornadas sobre Alimentación  Ecológica, durante las cuales , la  preparación de todos los platos que se elaboren será con  alimentos biológicos.

Alumnos y profesores  trabajarán con alimentos ecológicos producidos y elaborados  preferentemente en Murcia, preparando desde los platos más tradicionales a la cocina de vanguardia,  siempre teniendo en cuenta la alta calidad organoléptica de las materias primas que lo conforman.

Se elaborará diariamente un menú ecológico para unos 45-50 comensales, participando en la actividad 50 alumnos entre cocina y sala, además de los profesores correspondientes a cada grupo.

Se puede reservar mesa llamando al teléfono  968231816  –  Ángeles – , o  bien  enviando un correo,   a  juanamc.escueladehosteleria@gmail.com

Es  necesario que hagáis la reserva,  y  15  dias  antes  de  la  fecha,  hay que ir personalmente  y  pagar  el  menú,  ya  que,  si  no,  se  anularía   la  reserva.

El  precio  del  menú por  persona  es de 15  Euros  ,  bebida  aparte  NOTA: Debido  al éxito  de  las  Jornadas  anteriores,  hay muchas  solicitudes  de  reserva  para  el  comedor  de  esos  días,  por  lo  tanto  hay que darse prisa para llamar.

El lunes 6 de mayo, por la mañana habrá algunas charlas sobre alimentación ecológica (Ana Hernández, de ANSE-Coccinela se encargará de impartir una de ellas)

Adjuntamos archivo con los menús y la programación:

Jornadas alimentación ecológica 2010

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